JATIMTIMES - Di tengah meningkatnya kebutuhan wisatawan muslim akan jaminan kehalalan, jumlah restoran hotel bersertifikat halal di Kota Malang masih terbatas. Namun hingga kini, jumlah restoran hotel yang telah mengantongi sertifikat halal masih tergolong terbatas.
Dari seluruh anggota Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Malang, sejumlah 90 hotel dan restoran baru enam restoran hotel yang tercatat telah tersertifikasi halal. Namun seluruh restoran di luar hotel seluruhnya telah tersertifikasi.
Baca Juga : Liburan Akhir Tahun, Pergerakan Wisatawan Tembus 19,8 Juta di Jatim
Ketua PHRI Kota Malang, Agoes Basuki, mengatakan bahwa kondisi tersebut menjadi perhatian serius pihaknya. Meski demikian, PHRI optimistis dapat mempercepat proses sertifikasi halal bagi restoran hotel pada tahun 2026.
Karena itu, pihaknya menargetkan sebanyak 75 persen restoran hotel anggota PHRI telah mengantongi sertifikat halal. Lantaran percepatan sertifikasi halal ini sejalan dengan kebijakan pemerintah dalam penguatan industri halal nasional.
“Untuk restoran yang berdiri sendiri, total ada 13 dan seluruhnya sudah bersertifikat halal. Sementara untuk restoran hotel, kami menargetkan pada tahun ini bisa mencapai 75 persen yang tersertifikasi,” ujar Agoes.
Ini sekaligus menjawab kebutuhan wisatawan Muslim yang jumlahnya terus meningkat. Sertifikasi halal dinilai penting sebagai bentuk jaminan kehalalan produk, meningkatkan kepercayaan dan kenyamanan konsumen, serta memperkuat daya saing hotel di pasar pariwisata halal.
Selain itu, sertifikasi halal juga menjadi bagian dari pemenuhan kewajiban regulasi pemerintah yang harus dipatuhi oleh pelaku usaha perhotelan, khususnya yang menyediakan layanan makanan dan minuman.
“Kami akan terus mendorong para anggotanya agar segera memproses sertifikasi halal, baik melalui pendampingan maupun sosialisasi, sehingga seluruh restoran hotel dapat memberikan standar pelayanan yang aman dan terpercaya bagi konsumen,” imbuh Agoes, Rabu (7/1/2026).
Baca Juga : Legowo, Gus Makki Tegaskan Tidak Maju sebagai Ketua PCNU Banyuwangi
Salah satu hotel yang telah menunjukkan komitmennya adalah Grand Mercure Malang Mirama. Salah satu restorannya, Trimurti Restaurant, baru saja resmi memperoleh sertifikat halal.
Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama, Sugito, menegaskan bahwa sertifikasi halal bukan sekadar pencapaian administratif, melainkan tanggung jawab berkelanjutan dalam menjaga kualitas dan kepercayaan tamu.
“Sertifikat halal ini menjadi bukti dedikasi kami dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu yang menikmati hidangan di Trimurti Restaurant,” terang Sugito.
