MALANGTIMES - Apel celup khas Kota Batu ternyata menggunakan apel jenis anna sebagai bahan utamanya. Hal tersebut karena apel yang berwarna merah dengan bentuk seperti trapesium terbalik ini, memiliki rasa asam yang kuat.

Risa Wiwin, salah seorang anggota gabungan kelompok tani (Gapoktan) Mitra Arjuna yang mengelola apel celup ini mengatakan, rasa asam dari buah apel jenis anna yang menguatkan rasa apel celup. “Kalau kita menggunakan apel manalagi atau romebeauty, rasanya tidak sekuat apel anna,” jelas Risa.

Dalam sekali produksi, apel anna yang diperlukan untuk bahan baku pembuatan apel celup ini mencapai 25 kilogram.

Para pecinta teh celup yang menjajal apel celup ini akan merasakan sensasi rasa asam khas apel. Penikmat apel celup ini biasanya menambahkan gula sebagai pemanis agar rasa asam tidak terlalu pekat. Namun bagi pecinta rasa asam, dapat menikmati langsung apel celup ini tanpa gula. Khasiatnya pun cukup tinggi. Di antaranya adalah dapat mencegah kanker, mengurangi kolesterol, membuat jantung lebih sehat, hingga mengontrol berat badan.

Risa melanjutkan, apel celup ini juga memiliki brand sesuai nama dusun, yakni Djoenggo. Nama itu dipilih karena memang nama dusun tempat apel celup ini diolah adalah Dusun Junggo Desa Tulungrejo Kecamatan Bumiaji Kota Batu.

Gapoktan Mitra Arjuna memasarkan produk apel celup ini ke seluruh toko oleh-oleh di Kota Batu. Selain itu pesanan pun berdatagan dari luar kota, seperti Jogjakarta, Semarang, hingga Manado. Satu pack apel celup ini dibanderol dengan harga Rp 13.000 untuk pembelian grosir, dan Rp 15.000 hingga Rp 20.000 untuk pembelian eceran di beberapa toko oleh-oleh. (*)