JATIMTIMES - Bolu pisang adalah camilan lezat yang bisa dibuat tanpa tepung. Alternatif ini cocok bagi yang menghindari gluten atau ingin pilihan lebih sehat
Dilansir dari laman All Recipes, bolu pisang tanpa tepung tetap bisa mengembang dengan tekstur lembut. Kuncinya ada pada campuran pisang matang, telur, dan bahan tambahan lainnya.
Baca Juga : Antisipasi Lonjakan Sampah Lebaran, DLH Kota Malang Lakukan Ini
Bolu pisang tanpa tepung juga lebih kaya rasa dan tidak padat. Selain itu, pemanis alami dari pisang dan madu menjadikannya lebih sehat.
Camilan yang satu ini sangat cocok sebagai hidangan Lebaran apalagi bagi para orang tua yang sudah lanjut usia.
Resep Bolu Pisang Tanpa Tepung dan Gula
Berikut ini resep bolu pisang tanpa tepung dan gula ala akun cookpad @dapurdinar|2023 :
Bahan-bahan:
• 14-15 buah pisang Ambon / uli /raja Sunpride matang
• 5 buah telur
• 5 sdm coklat bubuk tanpa campuran
• 3 sdm selai kurma buat sendiri
• 2 loyang 22x 11
• Kertas Baking untuk alas.
Cara Membuat :
1. Kupas pisang lalu haluskan dengan garpu di blender atau di Chopper sisihkan
2. Siapkan mixer. Masukan 5 telur lalu mix sampai mengembang. Kecepatan rendah sampai sedang
Baca Juga : Tradisi Unik Lebaran di Berbagai Negara, Ada Yang Dirayakan sampai 3 Hari
3. Masukan pisang yang sudah dihaluskan, coklat bubuk yg sudah diayak dan selai kurma
4. Mix lagi sampai rata semua ini kita sudah memanaskan oven suhu sedang saya pake oven Tangkring
5. Siapkan loyang oles minyak sedikit lalu tutup dgn kertas Baking fungsi agar kertas nempel tidak lari saat dituang adonan
6. Beri topping sesuai selera. Panggang 40-45 menit. Tes tusuk, jika sudah tidak ada yg nempel matikan oven kemudian tunggu dingin. Lalu baru di keluarkan dari loyang.
7. Potong sesuai selera dan siap untuk dinikmati.
