JATIMTIMES - Buah mangga merupakan salah satu buah yang enak dan segar. Apalagi saat ini di Indonesia tengah musim mangga.
Agar tidak bosan hanya menyantap buah mangga yang gitu-gitu aja, coba kreasikan menjadi camilan yang enak dan juga menyegarkan.
Baca Juga : Viral Summori Bapak dan Anak Ini Jadi Peristiwa Kocak di Tengah Tebalnya Kabut Ciwidey
Salah satunya seperti puding. Dengan campuran susu evaporasi yang gurih, rasa buah mangga jadi manis creamy. Dijamin buah mangga di rumah jadi laku keras dan tidak mubazir.
Dilansir dari chanel Youtube @Resep-Masakan-Enak, berikut cara membuat resep puding mangga segar yang enak.
Bahan-bahan:
• 300 g daging buah mangga arumanis/gedong
• 1 kaleng (400 ml) susu evaporasi
400 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 sdt jelly bubuk putih
• 80 g gula pasir
Saus Mangga:
- 200 g daging buah mangga arumanis
- 400 ml air
- 1 sdm air jeruk lemon
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 100 g daging buah mangga cincang
Cara Membuat:
1. Taruh daging buah mangga dalam blender.
2. Tambahkan susu evaporasi lalu proses hingga halus.
3. Saring ke dalam panci, tambahkan air, agar-agar, jelly dan gula pasir.
4. Masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih dan kental.
5. Matikan api, tunggu hingga uapnya hilang.
Baca Juga : Keluhan Suhu Panas Ramai di Medsos, Sampai Kapan?
6. Tuangkan ke dalam cetakan puding sesuai selera. Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es.
Saus Mangga:
- Blender buah mangga bersama air, dan air jeruk lemon hingga halus.
- Tuang ke dalam panci, beri gula pasir dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental.
- Masukkan potongan mangga lalu aduk rata dan dinginkan.
- Sajikan puding dengan Saus Mangga.
Nah itu dia resep membuat puding mangga yang segar dan enak, cocok banget disantap saat musim panas seperti sekarang. Selamat mencoba.
