5 Ayam Goreng Terenak di Dunia Versi TasteAtlas 2026, Indonesia Masuk Tiga Besar!

JATIMTIMES - Ayam goreng menjadi salah satu hidangan yang tak pernah kehilangan penggemar di seluruh dunia. Dari Asia hingga Amerika, setiap negara punya cara unik dalam mengolah ayam goreng mulai dari penggunaan bumbu sederhana hingga racikan rempah yang kompleks.

Baru-baru ini, TasteAtlas merilis daftar terbaru ayam goreng terenak di dunia pada 15 April 2026. Hasilnya cukup menarik, karena tidak hanya menampilkan variasi rasa dari berbagai negara, tetapi juga menempatkan Indonesia dalam jajaran tiga besar berkat kekayaan bumbunya.

Baca Juga : Terima Penghargaan PWI Jatim, Pimpinan DPRD Jatim Komitmen Jaga Sinergitas dengan Pers

Berikut lima ayam goreng terenak di dunia versi TasteAtlas 2026:

1. Chikin (Korea Selatan)

Di posisi pertama ada chikin, ayam goreng khas Korea Selatan yang terkenal dengan teksturnya yang super renyah di luar dan tetap juicy di dalam. Hidangan ini mulai berkembang sejak era Perang Korea pada 1950-an, dipengaruhi oleh budaya kuliner Amerika Serikat.

Seiring waktu, industri ayam goreng di Korea berkembang pesat, terutama pada 1970–1980-an. Kini, chikin hadir dengan berbagai varian rasa seperti pedas, manis, hingga saus khas Korea yang kuat. Tak heran jika menu ini digemari hingga mendunia.

2. Karaage (Jepang)

Posisi kedua ditempati oleh karaage, ayam goreng khas Jepang yang memiliki teknik memasak unik. Potongan ayam biasanya dimarinasi dengan kecap asin, sake, dan gula sebelum digoreng.

Penggunaan tepung pati membuat bagian luar ayam menjadi renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy. Rasanya yang gurih ringan membuat karaage cocok dinikmati sebagai lauk maupun camilan.

3. Ayam Goreng (Indonesia)

Indonesia patut berbangga karena ayam goreng khas Nusantara berhasil menempati posisi ketiga. Ciri khasnya terletak pada penggunaan rempah seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa.

Proses memasaknya biasanya diawali dengan perebusan agar bumbu meresap sempurna, lalu digoreng hingga keemasan. Setiap daerah di Indonesia juga punya versi berbeda, seperti ayam goreng dengan serundeng atau balutan bumbu khas daerah.

Hidangan ini umumnya disajikan bersama nasi, sambal, dan lalapan yang semakin memperkaya cita rasa.

4. Chicken Kyiv (Eropa Timur)

Di posisi keempat ada Chicken Kyiv, hidangan ayam goreng yang terkenal dengan teknik pengolahan unik. Dada ayam digulung dengan mentega herbal dingin, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng.

Baca Juga : Hilang Dua Pekan, Warga Banyuputih Ditemukan Tinggal Kerangka di Hutan Baluran Situbondo

Saat dipotong, mentega di dalamnya akan meleleh dan memberikan sensasi rasa yang khas. Meski asal-usulnya masih diperdebatkan antara Ukraina, Rusia, dan Prancis, hidangan ini sempat populer pada era 1970-an dan tetap menjadi menu klasik hingga kini.

5. Fried Chicken (Amerika Serikat)

Daftar ini ditutup oleh fried chicken khas Amerika Serikat, khususnya dari wilayah selatan. Ayam goreng ini dikenal dengan bumbu sederhana seperti garam, lada, dan rempah pilihan.

Tekstur luarnya renyah dengan warna keemasan, sementara dagingnya tetap lembut dan juicy. Biasanya disajikan dengan kentang tumbuk dan saus gravy, serta disantap langsung dengan tangan untuk pengalaman makan yang lebih santai.

Daftar ini menunjukkan bahwa ayam goreng bukan sekadar makanan sederhana, melainkan kuliner global yang terus berkembang dengan ciri khas masing-masing negara.